|
|
Utrechtse Vleespot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram gehakt
- 1 gesnipperde ui
- 2 tl kerriepoeder
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 el rozijnen of krenten
- 1 el abrikozenjam
- 1 el pikante saus
- 1-2 boterhammen
- 1 ei
- 1,5 dl melk
- een restje koude gekookte aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt zonder boter lichtbruin en kruimelig in een braadpan. Fruit de ui mee, voeg dan wat zout, de kruiden, de tomatenpuree, de rozijnen, de jam en de pikante saus toe. Verkruimel de boterhammen, roer ze door het gehaktmengsel en voeg zonodig wat vocht toe.
Beboter een vuurvaste schaal, leg onderin de in plakjes gesneden aardappelen met hierop het ge-hakt. Klop het ei los met de melk en schenk die over het gehakt en zet de schaal circa 20 minuten in een voorverwarmde oven op 175? C.
|
|
|